原平市职业中学校老年人服务与管理专业人才培养方案

原平市职业学校

老年人服务与管理专业

人才培养方案

（讨论稿）

二O二三年三月

目录

一、专业名称与代码......................................................................2

二、入学要求..................................................................................2

三、基本学制..................................................................................2

四、培养目标..................................................................................2

五、职业范围..................................................................................2

六、人才规格...................................................................................2

七、主要接续专业...........................................................................3

八、课程结构...................................................................................4

九、课程设置及要求........................................................................4

十、教学时间安排............................................................................8

十一、教学实施..............................................................................10

十二、教学评价...............................................................................11

十三、实训实习环境........................................................................11

十四、专业师资.................................................................................13

一、专业名称（专业代码）

老年人服务与管理(790303)

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力

三、基本学制

以3年为主

四、培养目标

本专业坚持立德树人，面向老年人服务与管理等行业企业，培养从事养老护理、养老机构事务管理工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人。

五、职业范围

说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。

六、人才规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能。

（一）职业素养

1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

2.热爱养老服务事业，能脚踏实地地工作；热心公益事业。

3.具有“尊老敬老，以人为本，爱岗敬业，爱心奉献”的职业精神。

4.具有能够胜任养老服务与管理工作的健康心理、完善人格及良好的卫生习惯、生活习惯。

5.具有必要的科学文化素养和继续学习的能力。

6.具有较强的养老服务行业就业能力和创业能力。

（二）专业知识和技能

1.掌握老年人的生理、心理特点，能够根据老年人的生理、心理特点开展养老服务工作。

2.了解老年人服务与管理相关的政策法规，能够在养老服务和事务管理过程中遵纪守法，自觉维护老年人的合法权益。

3.掌握老年人沟通技巧知识，具备良好的与老年人沟通的能力。

4.掌握老年人服务的礼仪规范，提高职业素养，尊重老人，养成良好的服务礼仪习惯。

专业（技能）方向——养老护理

能够对老年人开展生活照料、技术护理、康复护理、心理护理等服务。

专业（技能）方向——养老事务管理

能够进行养老机构会议管理、养老机构事务管理、养老机构文书拟写和处理、老年人活动策划与组织等工作。

七、主要接续专业

高职：老年服务与管理、护理

本科：老年服务与管理、护理

八、课程结构

公共

基础课

九、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课

（二）专业技能课

1.专业核心课

2.专业（技能）方向课

（1）养老护理

（2）养老事务管理

3.专业选修课

（1）老年中医养生保健。

（2）老年运动保健。

（3）老年营养保健。

（4）老年理财。

（5）老年文艺。

（6）老年音乐治疗。

（7）老年社会工作。

（8）社会环境与家庭。

（9）其他。

4.综合实训

综合实训是本专业必修的实习训练，建议安排在第三、第四学期。内容设计应充分考虑学生考取职业资格证书以及养老护理、养老事务管理技术训练的需要，可包括鉴定前培训、养老服务机构见习实习等环节，提高学生综合能力。

5.顶岗实习

顶岗实习是本专业学生职业技能和职业岗位工作能力培养的重要实践教学环节，要认真落实教育部、财政部关于《中等职业学校学生实习管理办法》的有关要求，保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致。在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要，通过校企合作，实行工学交替、多学期、分阶段安排学生实习。

十、教学时间安排

（一）基本要求

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周。1周一般为28学时。顶岗实习一般按每周30小时（1小时折1学时）安排。3年总学时数为3000～3300学时。

实行学分制的学校，一般16～18学时为1个学分，3年制总学分不得少于170。军训、社会实践、毕业教育等活动，以1周为1学分，共5学分。

公共基础课程学时一般占总学时的1/3，累计总学时约为1学年。专业技能课程学时一般占总学时的2/3，其中综合实训、顶岗实习累计总学时原则上为1学年。在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。课程设置中应设立选修课程，其教学时数占总学时的比例应不少于10%。

（二）教学安排建议

说明：

(1)“√”表示建议相应课程开设的学期。

(2)本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。

十一、教学实施

（一）教学要求

公共基础课应按照国家要求开设，并根据老年人服务与管理行业和岗位特点进行授课。根据学生特点，实行任务驱动、项目导向等多种形式的“做中学、做中教”，强化学生岗位任职的素质能力培养。

专业技能课应紧紧围绕老年人服务与管理行业和岗位技能要求设计课程内容和教学形式，实行任务驱动、项目导向等多种形式的“做中学、做中教”，运用理论讲授、案例分析、小组研讨、情境模拟、专业技能比赛、课外实践等多种有效方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习效率。

（二）教学管理

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，可实行工学交替等弹性学制。要合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教掌能力的提升，保证教学质量。

十二、教学评价

创新评价方式，改革学校、机构参与评价的多元质量评价方式。本专业邀请行业兼职教师和实习指导教师共同参与建立课程和技能测试试题库，制定职业素质拓展、课程生产性实训、阶段性实习、顶岗实习、毕业实践报告考核办法与评分标准，采用口试、笔试、技能测试和答辩等考核方式，实现对专业课程、实习实训、职业素质行为、职业技能鉴定、个性特长表现等全过程考核，综合评价学生能力、素质等职业技能、创业就业能力的培养。建议考核评价方法呈现“四多”特点：

（一）多元评价主体

考核评价主要包括自我评价、小组评价、教师评价(包括企业技术专家评价)。

（二）多种评价方式

根据不同的课程，采取灵活多样的考核、考试形式，可采用口试、笔试、支能操作、上交作业、完成规定任务等多种考核评价方式。

（三）多个评价环节

课堂引导训练评价：学生对课堂示范内容掌握程度；课堂同步训练评价：评价学生应用所学知识、所具备的技能独立完成类似任务的能力；课外拓展评价：平价学生学习的主动性、自觉性、借助于各种参考资料解决问题的能力以及团人协作精神。

（四）多样考核评价内容

考核评价内容主要分为三类：态度评价、过程评价和终结评价，将组织纪律、弱队合作、时间观念、规范操作纳入考核评价内容，过程评价与终结评价相结合，以过程评价为主，以终结评价为辅，过程评价以项目为评价单元，各个项目得兮的累计即为过程考核成绩。

十三、实训实习环境

本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。

（一）校内实训实习室

为了保证学习领域课程的顺利实施，必须以完善的功能全面的校内实训基也为依托。校内实训实习必须具备养老护理、老年活动、养老机构经营与管理模拟等实训室，校内实训室的建设充分满足老年人服务与管理专业教学的需要，更于做中学、学中做，学做结合，真正提高学生的专业技能。主要设施设备及数量见下表。

（二）校外实训基地

与区域内乃至外省市的养老机构合作，建立稳固的校外实训基地，并有完善的校外实训基地管理制度，加强对实训、顶岗实习过程的管理和质量监控，实行顶岗实习导师指导制，成绩由养老机构指导教师和学校教师共同评定。

十四、专业师资

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%；应有业务水平较高的专业带头人。

专业带头人应具有高级职称，行业兼任教师应具有中级以上专业技能水平。通过人才引进和培训开发，不断优化教师的职称结构、行业经验结构、年龄结构，提高教师的实践能力。